রান্না ঘরের খুব সাধারণ মসলা হরিদ্র (হলুদ) বহু শতাব্দী ধরে আয়ুর্বেদিক ওষুধ এজেন্ট হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। হলুদ সৌন্দর্য বাড়াতে ও সুস্বাস্থ্যের জন্য সমান উপকারী।
কারণ হলুদ…
ওজন কমায়
বিশেষজ্ঞদের মতে, পলিফেনল এবং ক্যাচচিনের কারণে হলুদ হজমশক্তি বৃদ্ধি ও দ্রুত চর্বি গলাতে সাহায্য করে।
লিভারের জন্য
হলুদ লিভারের জন্য ভালো। একটি গবেষণায় দেখা যায় যে, হলুদের পলিফিনল লিভারকে সুস্থ রাখে ও হেপাটাইটিসের চিকিৎসায় সহায়তা করে।
ডায়াবেটিস
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, টাইপ -২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
বাধ্যর্ক রোধে
হলুদ পুষ্টিকর এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা শরীরে ও ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।
গর্ভাবস্থায়
বিশেষজ্ঞদের মতে, গর্ভাবস্থায় ১২ সপ্তাহ পর্যন্ত দিনে এক কাপ হলুদ চা পান করা ভালো।
গায়ের রং উজ্জ্বল করে
আপনি যদি প্রাকৃতিকভাবেই গায়ের রং উজ্জ্বল করতে চান তবে হলুদ ব্যবহার করুন।
চোখের নিচের কালো দাগ দূর করে
প্রতিদিন নিয়ম করে হলুদ দিয়ে তৈরি ফেসপ্যাক চোখের আশেপাশে লাগালে কয়েক দিনের মধ্যেই পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারবেন।
দাঁত সাদা করে
আপনার হয়ত মনে হতে পারে হলুদ আবার কীভাবে দাঁত সাদা করবে? কিন্তু হ্যাঁ,
হলুদ দাঁতকে প্রাকৃতিকভাবে সাদা করে তোলে এবং দাঁত ব্যথা এবং জিঙ্গাইভিটিস
দূর করে।
মস্তিষ্কের জন্য হলুদ
হলুদে উপস্থিত অ্যারোমেটিক টারমেরোন মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ায়।
সব ধরনের উপকারিতা পেতে ত্বকে মাখা আর প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহারের পাশাপাশি এক গ্লাস হালকা গরম দুধের সঙ্গে এক চা চামচ হলুদ গুঁড়া মিশিয়ে নিয়মিত পান করতে পারেন।
